「新規接続」という画面が出ますので、
「ホスト（接続先）」に FTP サーバ名、
「ユーザー名」に FTP ログイン名、
「パスワード」に FTP パスワード、
「ディレクトリ」に www と入力し、OK を押します。

ダイヤルアップ接続後、サーバのファイルが一覧表示されます。

カスタムから「初期設定」を選択し、「Upload」タブをクリックしてください。
「デフォルトのテキスト形式」、「テキストでないとき」をどちらも「生データ（Raw Data）」にしてください。
また、拡張子を付ける設定ははずしてください。

送信（Put）、受信（Get）ボタンをクリックして目的のファイルを選択するか、ファイルのドラッグ＆ドロップでアップロード／ダウンロードが可能です。
また、ファイルの名前の変更や削除等は「リモート」メニューから、ディレクトリの作成等は「ディレクトリ」メニューから選択できます。

よく使う接続設定は、「カスタム」から「新しいショートカット」を選択しショートカットに登録することをお勧めします。